Fetuccini de pimentón

    Lamento mucho no haber subido una receta en tanto tiempo. En julio egresé de la universidad, y me encuentro actualmente preparando mi examen de grado. Es por esto que no he tenido mucho tiempo y había dejado el blog abandonado. Pero espero poder retomarlo y poder subir recetas frecuentemente.

    Hoy les traigo esta receta que a mí personalmente me gusta mucho, así que espero que sea de su agrado también!

Chapati

    El sábado fui a almorzar con mis papás al Barrio Italia. Comimos en un restaurant vegano que se llama Shakti. De entrada pedimos chapati con hummus, estaba muy rico. Para quienes no lo saben, el chapati es una tipo de pan sin levadura de Asia del Sur. Su aspecto es similar a una mezcla entre una tortilla y un pan pita. Me imaginé que podía ser sencillo de preparar, así que se me ocurrió intentarlo. Y sí, era sencillo, y prepararlo toma muy poco tiempo. Les dejo las receta para que se animen ustedes también!

Pad Thai vegano

     Siempre quise saber cómo cocinar Pad Thai, porque me encanta. Pero cuando intenté buscar recetas me encontré con dos problemas. Primero que, en general, las recetas llevan productos de origen animal, entonces me propuse buscar específicamente recetas de Pad Thai vegano. Nuevamente me encontré con otro problema, muchos de los ingredientes presentes en las recetas no los podía encontrar en el supermercado. Lo que hice finalmente es juntar dos recetas que encontré en internet. La primera es de Virginia Demaria, ella utiliza camarones en su receta, pero yo los resté de mi preparación. La segunda receta la encontré en la página de PETA. Combiné ambas recetas y debo decir que amé el resultado, y espero que a ustedes también les guste!

Tarta vegana de pera y nueces (sin horno, sin azúcar)

     Hola! Hoy les traigo una receta perfecta para cuando queremos comer algo dulce y rico, pero esta vez es sin culpas. Esta tarta es no tiene azúcar, no requiere cocción y sólo ocuparemos 4 ingredientes. Fácil y rica!

Barritas de avena

 

     Las barritas de cereal son siempre una buena opción de snack y mejor aún si podemos hacer nuestras propias barritas. Esta receta es muy rápida y rica, te va a encantar!

Bastones de polenta y orégano

     La receta que les traigo hoy es una excelente opción para reemplazar papas fritas, son bastones de polenta condimentados con orégano. Los puedes usar para acompañar tus almuerzos y cenas. Es una receta muy sencilla y quedan muy ricos.