Por lejos la receta más visitada de este blog es la de Brownies de plátano y nueces, por lo que decidí subir una nueva versión de Brownies, esta vez crudiveganos. Espero que les guste!
Ingredientes
- 1 taza de maní
- 3/4 de taza de dátiles sin carozo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de cacao en polvo
- 1/4 de taza de syrup (de maple, maíz o agave)
Para empezar tenemos que activar el maní, esto significa que
vamos a sumergir el maní en una fuente con agua. Dejamos reposar una hora.
Colamos el maní y luego en la procesadora de alimentos vamos a poner todos los
ingredientes. Los mezclamos hasta todos los ingredientes queden integrados en
una masa homogénea, o bien puedes procesarlos hasta que queden pequeños trozos
de maní para que la masa sea crujiente, en mi caso opte por la segunda
opción.
En una fuente cubierta con un film estiramos la masa, dejando entre 1 a 2 centímetros de espesor. A continuación llevamos la fuente al refrigerador hasta que la masa esté lo suficientemente firme para cortarla.
Una vez firme, sacamos la fuente y cortamos para dar forma a
trozos individuales de brownie crudivegano.
Así de rápido y sencillo. Espero que les haya gustado esta
nueva receta de brownies!
Pronto estaré subiendo recetas saladas, para que estén
atentos. Nos vemos!
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