Hoy les traigo una receta un poco distinta a las anteriores, se trata de tocinos veganos. Se hacen a base de hojas de papel de arroz y quedan muy muy ricos.
Ingredientes
- 4 hojas de papel de arroz
- 1/4 de taza de ketchup
- 1/8 de taza de salsa de soja
- Sal y pimienta gusto
Lo primero que debemos hacer es cortar, con ayuda de una tijera, las hojas de papel de arroz. La idea es cortar rectángulos del largo de la hoja y de un ancho aproximado de entre 1,5 a 2,5 cm., como se ve en la foto.
Luego vamos a llenar una fuente o pocillo hondo con agua tibia. Vamos a sumergir uno a uno nuestro rectángulos en ella, el agua hará que el papel se ablande y que puedan unirse las hojas. Para formar un trozo de "tocino" vamos a unir 4 rectángulos de papel de arroz.
Una vez que tengamos todos nuestros tocinos listos, procedemos a hacer una salsa mezclando el ketchup con la salsa de soja y agregando sal y pimienta a gusto.
Con una brocha vamos a pintar con nuestra salsa ambos lados de todos nuestros tocinos.
A continuación vamos a dorar nuestros tocinos en el sartén, aproximadamente unos 30 segundos por lado, ya que se cocinan muy rápido.
Y ya están listos nuestros tocinos completamente veganos. Puedes usarlos como plato principal, para el picoteo o como tú prefieras.
Pronto les traeré un nueva receta, nos vemos!
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