Hace muchísimo que no subía una receta al blog, pero espero ahora poder actualizar más seguido. Hoy les traigo una receta que toma tan solo unos minutos, es rica y sana. Espero que les guste.
Ingredientes
- 1 taza de almendras
- 1 taza de dátiles sin carozo
- 2 cucharadas de semillas de zapallo
Para empezar vamos a activar las almendras, esto quiere decir que vamos a sumergirlas en un recipiente con agua durante unas 5 a 6 horas.
Una vez activadas, enjuagamos y escurrimos las almendras. Luego las ponemos en la procesadora de alimentos junto con los dátiles, y procesamos hasta conseguir una masa.
Ponemos la mezcla de almendras y dátiles en un bowl y agregamos las semillas de zapallo. Amasamos procurando que las semillas se distribuyan homogéneamente.
A continuación cubriremos una fuente con un film plástico. Sobre el film vamos a distribuir nuestra masa, formando una capa de 0,5 a 1 cm. de espesor.
Llevamos la fuente al refrigerador por una hora o hasta que la masa esté firme (ojo, debe estar firme, no dura).
Sacamos la fuente del refrigerador y procedemos, con ayuda de un cuchillos, a cortar la masa para dar forma a nuestras barritas.
Unas vez cortadas las barritas, ya están listas para consumir. Pero si consideras que aun están muy blandas puedes volver a ponerlas, ya cortadas, en el refrigerador por unos minutos más.
Eso es todo! Barritas muy fáciles de hacer, con tan solo 3 ingredientes y sin azúcar.
Espero estar actualizando el blog con mayor frecuencia, nos vemos en la próxima receta!
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