Crumble de manzanas y peras

     Como está empezando a hacer cada vez más frío me pareció una buena idea enseñarles como hacer un crumble, que es un postre tibio, especial para estos días. Tomé como receta base la que encontré en el libro "La Veganista" de Nicole Just, pero le introduje algunas modificaciones. Espero que les guste!

Ingredientes

• 1 taza de harina integral de avena
• 50 gr. de margarina vegetal
• 1/4 de taza de azúcar rubia para la cobertura y 1/4 de taza de azúcar para el relleno
• 2 cucharaditas de canela
• 2 manzanas
• 2 peras

     
     Lo primero que debemos hacer es precalentar nuestro horno a 200 °C.
     El siguiente paso es preparar la cobertura del crumble. Para eso en un bowl vamos a poner la taza de harina con los 50 gr. de margarina y el 1/4 de taza de azúcar rubia. Con los dedos vamos a juntar los ingredientes, y no amasarlos; la idea es formar miguitas.  
      

     Luego, para hacer el relleno debemos pelar las frutas y cortarlas en pequeños cubitos. Ponemos lo cubitos en un bowl y agregamos 2 cucharaditas de canela y 1/4 de taza de azúcar rubia. Revolvemos bien para que los ingredientes queden bien incorporados.  

     Finalmente, engrasamos una fuente para horno. Y vamos a poner primero el relleno de frutas y luego la cobertura de migas.

     Llevamos nuestro crumble al honro por unos 25 a 30 minutos aproximadamente. Y listo!

  
 

     Recuerda que debes servirlo tibio!

     Y como siempre, espero que les haya gustado esta receta. La próxima semana voy a subir una receta de un rico quiche. Nos vemos!